آشپزخانه صنعتی
طیف وسیعی از ملزومات در آشپزخانه های صنعتی مورد کاربرد است .
با توجه به حجم سنگین کار ، سرکار داشتن با بخار و رطوبت ، نیاز به بهداشتی بودن و قابل شستشو بودن محیط و همچنین ملزومات موجود در آن ، بخش بزرگی از تجهیزات در این محیط از آلياژ استنلس استیل ساخته می شود که از طرفی قابل شستشو و بهداشتی باشد و از طرف دیگر کاملا نیز بهداشتی باشد .
شرکت مهداد طب از ابتدای شروع فعالیت تولیدی خود اقدام به طراحی و ساخت برخی از این تجهیزات استیل آشپزخانه صنعتی نموده است .
کاربرد کابینت استیل چیست ؟
یکی از تولیدات پرحجم و همیشگی شرکت مَهداد طب انواع کابینت استیل می باشد .
با توجه به کاربرد فراوان کابینت استیل در عرصه های گوناگون می توان آن را یکی از محصولات با مصرف در چندین زمینه نامید .
بارزترین کاربرد کابیت استیل استفاده در محیط هایی است که بهداشت در آن بسیار مهم است .
از کربردهای این نوع کابینتها می توان از اسفاده آن در صنایع بیمارستانی ، آشپزخانه های صنعتی ، صنایع دارویی و ... نام برد .
عموما کابینت استیل از آلیاژهای استنلس استیل یا فولاد زنگ ناپذیر ساخته می شود .
بدنه کابینت استیل بسته به نوع کابرد ازآلیاژهای مانند 430 ، 304L , و یا 316L و ... ساخته می شود که هر کدام از این نوع آلیاژها دارای کاربرد به خصوص و قیمت مختص خود هستند .
ساخت کابینت استیل در شرکت مهداد طب به طور خاص شامل آلیاژهای استنلس استیل 304 و استیل 316 می باشد که دارای دوام بسیار بالا ، بهداشتی با شرط زنگ ناپذیر بودن و حتی ضد اسید بودن در برخی موارد استفاده خاص می باشد .
عموما ساخت کابینت استیل در شرکت مهداد طب برمبنای طرح و اندازه درخواستی محل است چرا که ماهیت این محصول یعنی کابینت استیل این امر را ایجاب می کند .
با توجه به متریال نسبتا گران قیمت و با کیفیت مورد استفاده در ساخت کابینت استیل ، یراقها و سایر قطعات جانبی مورد کاربرد نیز به تناسب اهمیت محصول از انواع مرغوب کار شده تا شاهد یکنواختی کلی کیفیت محصول باشیم .
.
چرا برخی اوقات به انواع قفسه استیل نیاز داریم ؟
صرف هزینه بیشتر برای خرید قفسه استیل منطقی است ؟!!!
فرض کنیم داخل یک آشپزخانه صنعتی مشغول بکار هستیم .انواع لوازم و مواد غذایی با حجم قابل توجه نیاز به سازماندهی دارند .
از طرف دیگر محیط همواره گرم ، مرطوب توام با بخار فراوان ، دود روغن و چربی و ...
اگر از قفسه فلزی معمولی استفاده کنیم در زمان کوتاهی زنگ زده و محل تجمع آلودگی و باکتری و ... میشوند
اگر از انواع شلف و قفسه MDF و سایر جنس های مشابه استفاده کنیم در درجه اول استحکام خوبی نداشته و در درجه بعد در محیطی که ذکر شد شرایط بهداشتی را نخواهد داشت ...
را ه حل چیست ؟
استفاده از قفسه استیل
قفسه استیل در درجه اول دارای استحکام بسیار بالایی است . به طور مثال استیل 304 مورد استفاده در ساخت قفسه استیل دارای حد تنش تسلیم دو برابری نسبت به ورقهای فولادی (ورق آهنی ) موجود در بازار است .
همچنین در قفسه استیل تولیدی شرکت مهداد طب کلیه متریال و جزییات از استیل بوده و در نتیجه این نوع قفسه استیل به طور کامل زنگ ناپذیر و حتی کاملا قابل استریل هست .
در نتیجه این نوع قفسه استیل علاوه بر پاس کردن کامل شروط بهداشتی دارای دوام بسیار طولانی خواهد بود و به این ترتیب با خرید قفسه استیل برای محل های مورد استفاده در واقه سرمایه گذاری بلند مدتی خواهیم داشت که برای سالیان متمادی نیاز به تعویض یا تعمیر و صرف هزینه نخواهیم داشت .
در استفاده از قفسه استیل سنجش زمان دوام مورد استفاده نه براساس سال بلکه دهه های کارکرد قفسه استیل بیان میشود !!!
لذا می توان به طول عمر مفید قفسه استیل پی برد.